La recette des asperges mimosa : une entrée classique qui plaît toujours !

Name: La recette des asperges mimosa : une entrée classique qui plaît toujours !
Total time: 30 min
Cuisine: asperges mimosa

Les asperges mimosa, une entrée fraîche et légère. Photo par Ali Safarov

Quand les premières asperges pointent le bout de leur nez sur les étals des marchés, on s'empresse de les cuisiner à toutes les sauces. Les asperges mimosa, c'est l'un des grands classiques qui revient à chaque saison, une entrée parfaite que beaucoup aiment servir à Pâques.

On le sait, l'oeuf et l'asperge se marient merveilleusement bien pour le plus grand bonheur de nos papilles mais pour varier les plaisirs, pensez à agrémenter votre recette traditionnelle d'ail noir, de truffes ou encore de quelques cerneaux de noix. Vous nous en direz des nouvelles !

Dernières recettes d'asperges mimosa et d'asperges violettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'asperges mimosa et d'asperges violettes qui changent !

Asperges blanches à la vinaigrette d’œufs durs et croûtons maison

auxdelicesdemanue

La saison des asperges est courte, et j'essaie d'en profiter au maximum. Cette recette à été très apprécié à notre table.

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

Voir aussi

Les asperges

Asperge

Asperges à la flamande

Asperges blanches

Botte d'asperges des bois ou Ornithogale des Pyrénées

Asperges sauvages

Asperges vertes

Asperges violettes

D'autres recettes avec aussi...

Companion Pâques Pâques végétarien ail noir asperge asperges blanches asperges vertes asperges violettes cuisine du monde cuisine facile cuisine légère cuisine originale cuisine rapide cuisine santé cuisine vapeur cuisine végétarienne entrée entrée de Pâques fines herbes fromage blanc légumes tiges mayonnaise moutarde oeuf oeuf dur oeuf mimosa oeufs de Pâques persil printemps roquefort saint-valentin salade truffes noires verrines vert vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes d'asperges mimosa et toutes les recettes d'asperges violettes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Charlotte aux radis et fromage blanc

Catalina - Le Blog de Cata

J'ai profité de l'arrivée des radis pour me lancer et au lieu des biscuits cuillères j'ai mis des feuilles d'endive. Pour donner du gout j'ai mariné de l'échalote avec de l'huile d'olive et mis un peu de poivron rouge et du basilic séché.